Schüler Eltern Kollegium Betriebe
Mit vielen Leckereien, Chorgesang und lieben Gästen wurde die neue Schulküche feierlich eingeweiht, denn gute Bildung braucht gute Rahmenbedingungen. Seit dem Frühjahr 2018 arbeiteten die Kolleginnen der HuS-Gruppe an einem Konzept für die neue Küche und trafen bei der Stadt Landau auf offene Ohren. Die Besonderheiten der neuen Küche sind die beiden Inseln. Zwei Küchenzeilen stehen im Block gegenüber was für ein gutes Miteinander beim Arbeiten durch Schauen und Zeigen („peer to peer learning“) sorgt. Die Glaskeramik-Kochfelder entsprechen den neusten Standards und die Backöfen stehen erhöht an der Seite. Die Seitenschränke gehen bis zur Decke. Besonders geschickt wurde der Zugang zu den oberen Schränken gelöst. Die Spülbereiche sind in der neuen Küche vom Kochbereich räumlich getrennt. Ebenso wird die Schülerkleidung sowie das benötigte Material in den offenen Regalfächern im Flur aufbewahrt. Außer Plätzchen backen erfahren die Schülerinnen und Schüler in der neuen Küche weitere wichtige Inhalte fürs Leben. Sie lernen, wie man sich gesund ernährt und mit nachhaltigen Lebensmitteln leckere Mahlzeiten zubereitet. Das gemeinsame Essen des Gekochten rundet den Unterricht ab. Die Schulgemeinschaft bedankt sich bei der Stadt Landau, die für alle Wünsche offen war, und bei allen beteiligten Personen und Firmen für die Finanzierung und gelungene Umsetzung. Denn, wie Auguste Escoffier sagte: „Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks!“